Poêlée poivrons/noix/pommes de terre

Découper grossièrement 3 poivrons (rouge, jaune et vert).
Faire revenir dans la poêle après avoir salé et saupoudré de basilic, thym, persil et ail.
Ajouter rapidement quelques noix en morceaux.
En fin de cuisson, compléter avec des pommes de terre déjà cuites à la vapeur ou à l'eau.
Saler.
Temps de préparation : une quinzaine de minutes si les pommes de terre avaient été cuites auparavant.