Gratin légumes d'été

Cuire les pommes de terre à la vapeur.
Puis les déposer en rondelles dans le fond d'un plat à gratin.
Découper ensuite les courgettes (je laisse la peau puisque mes courgettes ne sont pas traitées, elles sont ainsi plus croustillantes)et en lamelles des poivrons rouges, des poivrons verts et enfin des tomates. Mélanger le tout et déposer sur les pommes de terre.
Recouvrir de fromage râpé. Mettre au four environ 20/25 mns.

Parfois je sale tout de suite, mais le plus souvent je laisse chacun libre de le faire à sa convenance. Quelquefois j'ajoute également au mélange de légumes de l'ail, échalote et/ou fines herbes.