vendredi 15 janvier 2016

Demi flan aux courges

flan aux courges
Pour 6 personnes
- Cuire une courge ainsi que quelques pommes de terre (comme je ne pèse pas, il m'est difficile de vous donner des mesures précises. Cependant les pommes de terre correspondaient environ au tiers du poids des courges).
Dans la cocotte, j'ai laissé celles-ci grimper en pression durant 15 mns.
- Mixer le tout avec trois oignons jaunes tout juste dorés à la poêle.
- Ajouter 2 oeufs, 200 ml de lait, 2 c. soupe de farine, du gruyère râpé, sel, poivre. Mélanger le tout.
- Laisser cuire durant 25 mns th.6.

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