Petits biscuits préparés pour Noël

Recette biscuits noël :

1/ Mélanger 100 g de farine, 100 g de maïzena, 50 g de sucre, un peu de jus de citron et 1/2 sachet levure.
2/ Ajouter 1 oeuf, une pincée de sel et enfin 120 g de margarine végétale (ou beurre).
3/ Pétrir (avec les doigts, nous préfèrons).
4/ Etaler à environ 3 mm d'épaisseur (trop épais, bof ; pas assez, un peu trop sec ensuite) et découper selon les formes souhaitées.
5/ Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de sucre glace mélangé avec du sucre. Décorez si vous le souhaitez de cristaux de sucre.
6/ Laisser cuire th.6 pendant environ 12 mns (lorsque les biscuits sont dorés).
Ils se conservent très bien durant plusieurs jours.